应对食品掺假的全球共识：

预防和控制食品掺假的全球行动

2017年10月30-31日，北京，中国

2017年4月，一场讨论食品掺假预防管控的全球研讨会于加拿大魁北克举办。研讨会聚集了世界各地的政府高级官员，来自联合国粮农组织（FAO）等国际组织的代表，以及学术机构、非政府组织和工业界的代表。与会者号召成立全球意见领袖联盟，来预防、控制以及治理整个供应链的食品掺假问题，并呼吁在全球范围推行通用标准来解决相关问题。

为延续该研讨会及国际食品法典委员会第四十次会议（2017年7月）上的提议，玛氏全球食品安全中心、加拿大拉瓦尔大学食品科学系、法国达能食品安全部和英国贝尔法斯特女王大学全球食品安全研究院诚挚地邀请您参加2017年10月30-31日在中国北京举办的“应对食品掺假的全球共识：预防和控制食品掺假的全球行动”研讨会，为预防食品掺假的事业凝聚共识，勾画蓝图。

本次为期两天的研讨会将通过知识共享促进协作，并讨论有效食品掺假预防框架所需的关键原则。除主题演讲外，与会者可以与来自监管机构、工业界、学术界和非政府组织的权威专家共同参加小组讨论和工作会议，并且参与到有关构建全球预防食品掺假框架原则的对话。这些预防食品掺假的框架原则可能被引入于国际食品法典。

此次研讨会的目标是：
    ·    明确如何实现关键利益相关方（如行业、监管机构、执法部门和学术界）之间的有效合作，以帮助预防食品掺假事件及支持全球食品供应链的完整性，并促进在该领域建立统一的监管环境。
    ·    为创建全球预防食品掺假的非竞争环境，识别其所要的首要原则。
    ·    引导构建通用的食品掺假预防框架，以期未来将该框架引入国际食品法典。